10 cibi e bevande alla moda da seguire nel 2020

Ancora Doritos a colazione? Questa storia deve finire, ragazzi. Dopo tutto, siamo nel 2020 (o in qualsiasi anno ti capiterà di leggere quest’articolo)! È arrivata l’ora di portare a spasso le tue papille gustative in un viaggio fatto di nuove scoperte! Non sai da dove cominciare? Non preoccuparti, noi di Brainberries abbiamo già fatto tutto il lavoro per te! Stiamo parlando di 10 nuove tendenze culinarie pronte a fare un gran tuffo quest’anno. Dagli un’occhiata!

Alternative al latte

Se sei una persona intollerante al lattosio o vegana, il classico latte vaccino non è un’opzione che fa per te. Mentre la maggior parte delle persone sceglie al suo posto latte di soia o di mandorla, ti renderai conto che le alternative al latte sono in costante crescita. Cocco, riso, nocciola, lino, farina d’avena e persino latte di canapa. Tutti questi prodotti si stanno facendo largo sugli scaffali dei negozi alimentari.

Piatti fantasiosi di Charcuterie

Anche se non hai familiarità con il termine “charcuterie”, lo avrai sicuramente visto ogni volta che ti trovi a girovagare tra le corsie della gastronomia del tuo supermercato. Sono quei vassoi di insaccati e formaggio venduti in confezioni di plastica. Ma, in questi giorni, alcune persone creative e intraprendenti hanno escogitato nuovi concetti di salumi, tra cui quelli che contengono caramelle, snack e qualsiasi altra cosa che a tuo avviso possa suonare sfiziosa. Sebbene sembrino generalmente legati alle vacanze di Natale, notiamo che in effetti potrebbe diventare roba di tutto l’anno.

Kombucha

Questa bevanda fermentata, leggermente alcolica, è avvolta dal mistero. Potrebbe aver avuto origine in Manciuria (Cina nord-orientale), oppure è stata una creazione russa, o dell’Europa orientale. E, inoltre, si ritiene che sia stata introdotta circa 200 anni fa… ma altri sostengono che le persone la consumano da 2.000 anni. In ogni caso, sta spuntando nei negozi di tutta America e si possono trovare anche delle varianti da elevati livelli di alcol così da prendersi una bella sbronza!

Ube

Questa varietà di patata viola ha dei sapori leggermente dolci, di nocciola, terroso ed è popolare nelle Filippine ma, negli ultimi anni, ha fatto capolino nei menù dei ristoranti e dei caffè americani alla moda. Il suo vibrante colore viola lo rende particolarmente attraente e solitamente viene trasformato in gelato, ciambelle, torte, biscotti e persino fritto come le patatine.