9 pratos marroquinos deliciosos que você precisa experimentar

Cozinhar pode ser um hobby divertido e uma ótima maneira de explorar o mundo da culinária, pois oferece novos sabores e combinações de sabores que de outra forma você não teria experimentado antes. E se você tem um pouco de tempo disponível e está de saco cheio de comer as mesmas coisas diariamente – esta é uma ótima maneira de mudar sua rotina e descobrir um novo prato favorito. Sugerimos que você reserve uma semana por mês para tentar incorporar uma nova culinária à sua vida. Estamos todos muito acostumados com os pratos italianos básicos, já comemos pizza e massas suficientes em nossa vida, e o sushi não é tão fácil de fazer, então que tal explorar deliciosos pratos marroquinos? Você pode tentar prepará-los ou simplesmente pedir no seu restaurante marroquino local. Aqui estão alguns dos pratos marroquinos mais saborosos que você precisa experimentar.

1. Harira

Harira é uma sopa marroquina feita de lentilhas e grão de bico. Pode não parecer a combinação mais incomum, mas são os temperos e ervas que deixam o seu sabor absolutamente delicioso. Ela tem alho, harissa, cebola, aipo, açafrão, cominho, gengibre e até canela, e juntos criam o perfil de sabor mais delicioso. A sopa também costuma ter carne moída, mas se você for vegetariano, pode evitá-la e ela ainda terá um gosto ótimo. Servido com rodelas de limão e uma colherada de iogurte é a melhor opção de almoço de todos os tempos.

2. Cuscuz

O cuscuz é na verdade um prato nacional no Marrocos e se você acha que é simples demais, você certamente nunca comeu cuscuz à maneira marroquina. Eles cozinham no vapor para alcançar uma consistência perfeita e geralmente adicionam vegetais cozidos, grão de bico e carne cozida lentamente com vários temperos saborosos. Geralmente é servido em um grande prato comunitário, do qual você tira o quanto quiser. Há também uma versão mais doce que usa passas e também é muito saborosa.

3. Tagine

Tagina pode ser tecnicamente qualquer coisa, desde que seja cozida nesta panela de barro especial chamada tagine. É como um fogão lento com cúpula tradicional marroquina que garante que tudo o que você cozinhar nele tenha um sabor divino. Você pode fazer tagine vegetal ou com carne, mas o melhor é que a comida cozinhe em seus próprios sucos com ervas adicionais e, como cozinha lentamente, tem tempo para marinar em todos os sabores. Honestamente, todo mundo deveria experimentar esse prato. O mais popular é o kefta tagine, feito com almôndegas de carne.